choco-mousse

28 أكتوبر موس الشوكولاتة

Posted at 15:44h in Recipe Arabic by admin
0 Likes

المكونات

200 جرام شوكولاتة الداكنة

15 مل كوفي اسبريسو

4 جرام زبدة (غير مملوح)

2 بيض

1 ملعقة كبيرة من تروبيكانا سليم زيرو كالوري مليئ بالتحلي/حلي

125 مل قشدة

الخطوات:

  1. اثناء ذوبان الشوكولاتة الداكنة استخدم بخار واضافة زبدة و اسبريسو , يقلب جيدا
  2. فصل بياض البيض وصفار البيض
  3. ضرب بياض البيض حتى يصبح رغوة و اضافة قليل من الحلي اثناء ضرب بياض البيض
  4. اخلط شوكولاتة السائحة مع بياض البيض من ثم اضف صفار البيض وقشدة خطوة بخطوة اثناء الخفق واستمر بالخفق حتى يتم اندماج الخليط

تقسيم الموس الى عدة اكواب وتركة حتى يبرد حوالي 5-7 سعات. موس الشوكولاتة جاهز للاستخدام