chocolate

28 أكتوبر الشوكولاتة، مفيدة للقلب

إن السائد عن الأطعمة الصحية هي أنها “ليست لذيذة”، لكن هذا ليس شرطاً. الشوكولاتة على سبيل المثال، هي من الأطعمة التي لها طعم رائع وتفيد قلبك.

وجد أحد الباحثين في جامعة كامبردج في الولايات المتحدة يدعى أوسكار فرانكو، حامل شهادة دكتوراه في الطب، أن أكل الشوكولاتة بشكل منتظم ومعتدل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن أكل الشوكولاتة لكونها غذاء مفيد للقلب ينبغي أن يكون بكميات محدودة فقط للتقليل من احتمال الإصابة بأمراض اخرى كمرض السكري.

ولم تصدر هذه البيانات بدون دليل واضح، بل تم نشر هذه هي الحقائق التي تُثبت أن الشوكولاتة من الأغذية المفيدة للقلب:

1. تعتبر الشوكولاتة من الأغذية الغنية بمادة البوليفينول المفيدة للقلب.

2. المركبات النشطة الموجودة في الشوكولاتة تحمي الجسم من أمراض القلب والشرايين عن طريق العمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، مما يساعد على زيادة الكولسترول الجيد مع خفض ضغط الدم.

3. ذكرت نتائج البحوث التي أجريت من قبل أوسكار فرانكو أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام هم أقل فرصة لخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37٪ من أولئك الذين لا يتناولون الشوكولاتة.

ومع ذلك، فإن الفائدة الحقيقية للشوكولاتة لا تُستمد من جميع الأنواع المتاحة على رفوف السوبر ماركت. يتم تصنيع تلك الكميات الهائلة من الشوكولاتة عن طريق إضافة كميات كبيرة من السكر، وبالتالي تفقد قيمتها الغذائية الأصلية وتصبح غير صحية تماماً. الأنواع المفيدة من الشوكولاتة هي الداكنة منها، حيث تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول الصحية. اختر الشوكولاتة الداكنة التي لا تحتوي على إضافات السكر للحصول على أعلى قدر من منافع الشوكولاته. قم بالاهتمام بقلبك، واحميه من كل يضره عن طريق تناول الأطعمة الجيدة.